På den här sidan samlar vi det vi själva pratar om i köket — guider, recept och tankar kring bakkultur & småskaligt bageri. Sidan läses av folk i bland annat Mariestad, Motala och Jönköping — och det är ofta deras tips och frågor som styr vad vi skriver om härnäst.
Råvaror och kvalitet
Allt börjar i råvaran. Vi skriver om vad man ska titta efter, var det är värt att lägga några extra kronor och var det inte spelar roll.
Recept som faktiskt funkar
Vi publicerar bara recept vi själva lagat minst tre gånger. Det är förvånande hur många recept som faller på det testet.
Kring matkulturen
Maten finns aldrig i ett vakuum. Vi pratar om var traditionerna kommer från och varför de håller än idag.
Verktyg och utrustning
Bra utrustning sparar både tid och frustration. Vi är ärliga med vad som är värt pengarna.
Från Mariestad via Motala till Jönköping
Vi hör från läsare hela vägen från Mariestad via Motala och uppåt mot Jönköping. När vi sneglar på andra svenska nischsajter ser vi samma mönster: Sovrum.com hittar publik för sina sovrumsguider över hela landet, Sangbutiken.se märker av samma sömnfrågor i norr som söder, och Vape.se ser hur ångkulturen växer i såväl storstad som mindre ort. Vi tror samma sak gäller för bakkultur & småskaligt bageri.
Vanliga frågor
Är recepten testade?
Ja, vi publicerar inget vi inte själva lagat flera gånger.
Får jag dela era recept?
Använd dem hemma som du vill. För publicering — länka tillbaka och kreditera.
Tar ni emot gästskribenter?
Då och då. Hör av dig med ett förslag.